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| 《维生素矿物质驻颜养生术（时尚生活新视点丛书）》 |
| 作者:刘苏秦 等编著 |
| 出版社：石油工业出版社 |
出版日期：2001-8-1 |
| ISBN：7502134409 |
定价：16元 |
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内容提要
本书共分15篇，以科学翔实的内容，切实可行的方法，通俗易懂的语言，轻松休闲的笔调，系统介绍了维生素和矿物质的基本知识及缺乏症的检查法，维生素和矿物质与养生保健、养颜的关系，以及如何更好地摄取食物中的维生素和矿物质等，全方位地向读者朋友展现出一个全新的“营养世界”，推广一种科学新颖的“营养的概念”。有关书中所推荐的摄取量，可向医生讨教，确定最适合自己的量和摄取方法。
作者简介
编辑推荐
目录
1入门篇——初步认识维生素和矿物质
维生素、矿物质究竟是什么？
人体对维生素和矿物质的需求量是固定的吗？
一旦人体缺乏维生素和矿物质，后果将会怎样？
人体会“生锈”原因何在？
维生素和矿物质的摄入量越大越好吗？
哪些维生素和矿物质组成“最佳拍档”？
吸烟、嗜酒真会影响维生素的吸收吗？
维生素、矿物质主要功能一览
2相见恨晚篇(上)——带你认识人体所必需的13种维生素
维生素A
维生素B族
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
烟酸
泛酸
生物素
叶酸
维生素C
维生素D
维生素E
维生素K
3相见恨晚篇(下)——带你认识人体必需的6种矿物质
身体所必需的矿物质的主要作用
钙
镁
钾
磷
铁
锌
4 缺一不可篇(上)——各类维生素缺乏症的自我检查法
5 缺一不可篇(下)——6种矿物质缺乏症的自我检查法
6 有的放矢篇——维生素及矿物质效能速览
7 养生保健篇——适合你的维生素健康法
8 养容养颜篇——充足的维生素和矿物质使你更美丽
9 度身定制篇——合适的维生素剂摄取法才是最好的
10 活学活用篇(上)——维生素的实用知识
11 活学活用篇(下)——矿物质的实用
12 简捷易用篇——轻轻松松获取足量营养素
13 食物大观篇——普通食物的丰富营养
14 防癌抗癌篇——维生素有卓越的防癌抗癌功效
15 阶段营养篇——人生各个阶段的营养要点
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