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| 《痛风菜谱》 |
| 作者:李宏 编著 |
| 出版社：浙江科学技术出版社 |
出版日期：2003-8-1 |
| ISBN：7534119359 |
定价：15.5元 |
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内容提要
痛风被称为“富贵病”，是一种很早就被发现的疾病。痛风的发病与生活水平密切相关。以往我国人民生活水平较低，饮食中的动物性食品较少，因而痛风的发病率较低，一直被认为是一种少见病。随着人们生活水平的提高，与痛风发病有关的食品，主要是各种动物性食品在包含结构中的比重逐渐增加，使得原来少见的痛风的发病率与日俱增。中老年人和慢性心血管疾病、糖尿病病人更容易发病。
编著本书的主要目的是为了让痛风病人在控制疾病发展的同时，既能保障人体的营养平衡，又可以充分享受美味佳肴。痛风虽然“来去如风”，但如果控制不彻底，对人体危害极大，所以尽早养成良好的饮食习惯是预防痛风发作的较好办法。本书收录的家常菜均取材方便、制作简单，不仅对痛风病人大有裨益，而且对日常生活中饮食的科学搭配也有一定的参考价值。
作者简介
编辑推荐
目录
A 了解痛风的相关内容
痛风是什么
什么样的人易患痛风
引起痛风的原因是什么
出污泥而不染酸是什么
日常生活中哪些情况会引起血尿酸偏高
高尿酸血症病人是不是一定会得痛风
痛风与遗传及年龄因素有关吗
为何痛风多见于男性
怎样自我发现痛风先兆
确诊痛风应做哪些检查
怎样看痛风检查报告单
痛风有哪些典型症状？可能导致哪些后果
什么是痛风石
痛风性关节炎病人都会有痛风石吗
肥胖与痛风有关吗
高脂血症与痛风有何关联
糖尿病与痛风有关吗
高血压、动脉硬化与痛风有关吗
痛风病人应如何治疗
服抗痛风药时应注意什么
痛风能治愈吗
如何预防痛风发作
如何区别痛风与假性痛风
B 关注痛风病人的饮食
为什么饮食与痛风的关系较密切
使血尿酸降低的机制是什么
含高嘌呤的食物有哪些
痛风病人宜食用的食物有哪些
痛风病人需限量食用的食物有哪些
痛风病人需谨慎食用的食物有哪些
高嘌呤食物是否一律不能吃
痛风病人应禁忌豆类及其制品的传统说法正确吗
高嘌呤食物在做法与吃法上有哪些讲究
能帮助降低血尿酸的食物有哪些
痛风病人应培养怎样的饮食方式
痛风病人应培养怎样的饮食方式
痛风病人一天进食多少为宜
为什么痛风病人深秋要少吃肉
痛风病人可以吃火锅吗
痛风病人能吃鱼吗
痛风病人能喝茶或咖啡吗
痛风病人能喝酒吗
C 科学的生活方式也很重要
D 天天健康菜谱
蔬菜类
豆制品类
肉禽蛋类
水产品类
主食与点心类
E 教你科学选用菜谱
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