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| 《孕妇养胎菜——营养保健食谱》 |
| 作者:黄春生 编著 |
| 出版社：广东经济出版社 |
出版日期：2003-8-1 |
| ISBN：7806774939 |
定价：15.8元 |
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内容提要
生一个聪明伶俐的孩子，是天下父母共同的希望。
科学研究表明，膳食营养与孕妇及胎儿的生理功能关系密切，孕妇营养不足会直接影响胎儿细胞的分裂、蛋白质的合成以及胎儿大脑的先天发育，造成婴儿后天在精神和智力上不可挽回的缺损，进而影响儿童的智商。孕妇营养不足或营养失调以及自身的体质对胎儿都有很大的影响。一方面孕妇要担负自身的营养，包括各脏器变化所需要的营养，另一方面还需要供给胎儿发育成长的所需营养。
为了满足广大孕妇对营养的需要，我们本着产前补胎的科学原则，根据营养学理论和妇女妊娠可能出现的各种妊娠疾病和反应编写了《孕妇养胎菜》，其目的是给广大孕妇和准父亲们推荐一个家庭孕期饮食的顾问。
本书对孕妇各阶段的营养需要和可能发生的种种妊娠反应作了具体的说明，并对每款菜式的特点和功效进行了详细的介绍，可供不同情况的孕妇选用。
作者简介
编辑推荐
目录
第一个月
红枣炖兔肉
当归枸杞炖猪心
出水芙蓉
糖醋鱿鱼卷
第二个月
砂仁姜葱蒸鲫鱼
姜醋焖蚧
蜜枣麻根母鸡汤
第三个月
盐焗猪腰
葱烧牛蹄筋
家常小炒鸡
第四个月
珍珠螺肉丸
碧绿扒鱼肚
芙蓉杂烩
第五个月
荔荷蒸鸭块
萝卜焖牛腩
宫保核桃鸡
第六个月
雪耳枸杞凤肝汤
红枣生姜煲鱼头
三色凤尾虾
第七个月
赤豆炖鲤鱼
糯香排骨
冬瓜烧鸡块
芦笋炒瘦肉
第八个月
红枣花生炖猪蹄
茅根粟米肚
天麻塘葛煲生鱼
桃花鸡仔条
第九个月
泡椒口味鳝
油爆河虾
白雪映花菜
榨菜肉碎扒豆腐
第十个月
青蒜炒猪肝
黄焖鸭肝
红枣豆香炖猪肘
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