|
|
|
 |
| 《老年人饮食指南》 |
| 作者:王淑清 等编著 |
| 出版社：外文出版社 |
出版日期：1998-1-1 |
| ISBN：7119021354 |
定价：8.8元 |
|
内容提要
所谓食养和食疗，具体地说，就是根据食物的性味，分析食物的性质和作用，掌握四时气候、地理环境，区别病家的生活习惯、疾病特点、体质强弱等不同情况，因人而异、因病而异地将食物种类巧妙搭配，合理运用烹调方法，适当控制摄入量，以收到祛病强身、延年益寿的最佳效果。这样选择之后，人们摄入体内的食物，既平衡合理，又适合生理需要，且易被机体吸收、利用。
作者简介
编辑推荐
本套丛书内容丰富，通俗易懂，实用性强、易学易做，适用于自“养胎”至“养老”的各个人生旅程，读者完全可以根据各自的不同情况，有效地指导自己的饮食保健，从而得以实实在在地感受到生活的乐趣。
目录
一、饮食保健指南
1.饮食保健对老年人的特殊意义
2.老年人的生理特点
3.饮食保健原则
4.营养需求
5.合理膳食
6.营养过剩不足的矫正
7.滋补原则
8.常用滋补食品
二、养生保健食谱
三、常见病、多发病的饮食防治
四、饮食宜忌
媒体评论 |
|
|