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| 《梁淑芳儿童营养忠告》 |
| 作者:梁淑芳 著 |
| 出版社：广州出版社 |
出版日期：2003/7/1 |
| ISBN：9787806555323 |
定价： 12.00元 |
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编辑推荐
本书是根据香港的科学研究及观察，并揉合了国外的经验而作。本书有以下三个特点： 一、对香港儿童肥胖的问题作了深入探讨。虽然儿童肥胖是当今大众关注的问题，但其反映出的实质，却又同样能导致其他文明疾病。今天成年人患上糖尿病、冠心病、癌症已比以前多很多，可以推断当今天的儿童长大成人后，这些病的发病率会急剧上升。惟有靠一群热心的家长、儿童工作者及医护人员积极推动，从小培养儿童的健康生活及饮食习惯，才能使我们社会未来的主人翁拥有健康的体魄。 二、探讨当今流行的食品科学新概念。如OMEGA 3脂肪酸、Probiotic乳酸菌、污染物二*英、重金属、营养免疫学、微量元素、维生素矿物质补充剂等。 三、搜集了一些菜谱，使内容既有理论，也有实际。其中包括来自“Sue”姐姐的派对食物和“新起点”的无油无糖烹调法，在此亦谨以致谢。
内容推荐
养育孩子成长的确是一门学问，现代儿童却普遍面临营养不平衡或营养过剩的问题，再加上没有注重运动，又养成不良饮食习惯，导致儿童肥胖，使身体容易疲劳和生病。如何令孩子从小食得有营养、食得健康，避免摄入过量营养、油脂及糖分？ 梁淑芳医生教您，为孩子从小培养健康的饮食习惯
作者简介
梁淑芳，毕业于香港大学医学院，香港中文大学医学博士学位，专修儿科。英国皇家内科院士及香港医学专科学院院士(儿科)。英国皇家执业之儿科专科医生，著有多本儿童营养著作。长期致力于东方儿童特别是肥胖儿童的营养和健康成长研究。
目录
第一章 儿童肥胖
儿童肥胖——本世纪的挑战
儿童肥胖的诊断方法
肥胖元凶(1)——多油少菜
肥胖元凶(2)——家族遗传
肥胖元凶(3)——零食太多
肥胖元凶(4)——情绪问题
减肥餐单之多吃全谷类、豆类
减肥餐单之多吃蔬菜
儿童成功减肥八要决
第二章 一岁以下的婴儿饮食
美国专家支持母乳育婴
母乳也含二*英污染物
奶粉的分类
牛奶与豆奶
六个月大婴儿要转奶吗
何谓断奶
即食婴儿菜
第三章 对幼儿营养的探讨
让婴儿更聪明OMEGA 3
婴儿该不该吃胆固醇
婴儿配方与食物补充剂
婴儿饮食与肠内细菌
从婴儿配方看钙营养
从婴儿缺钙谈起
多补充钙好不好
婴儿肥胖
第四章 自幼培养健康饮食
培养良好饮食习惯
饮食与免疫
惊人的吃肉量
素食婴儿个案的营养分析
华人饮食较健康
注意饮用水
脂肪酸与胆固醇
婴儿要吃豆腐
可爱的芝麻
儿童维生素
婴儿便秘吃什么
小儿发烧吃什么
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