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| 《菌、藻类营养保健与食疗》 |
| 作者:顾奎琴 等编著 |
| 出版社：农村读物出版社 |
出版日期：2002-6-1 |
| ISBN：7504836109 |
定价：11.5元 |
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作者简介
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目录
一、菌类保健与食疗
(一)香菇
(二)蘑菇
(三)草菇
(四)猴头菇
(五)金针菇
(六)平菇
(七)松菇
(八)口蘑
(九)红菇
(十)榆黄蘑
(十一)棒蘑
(十二)鸡枞
(十三)灵芝
(十四)竹荪
(十五)冬虫夏草
(十六)羊肚菌
(十七)青头菌
(十八)黑木耳
(十九)白木耳
(二十)石耳
(二十一)茯苓
二、藻类保健与食疗
(一)紫菜
(二)海带
(三)海藻
(四)发菜
(五)石莼
(六)地耳
(七)麒麟菜
(八)刺松藻
(九)琼枝
(十)软丝藻
(十一)鹅肠菜
三、保健食谱
四、滋补食谱
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