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| 《医食同源——食全美食丛书》 |
| 作者:黄德如，阿虫 著 |
| 出版社：广东旅游出版社 |
出版日期：2003-1-1 |
| ISBN：780653409 |
定价：28元 |
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内容提要
《医食同源》之精妙，在于其“精简”与“妙笔”；精简中藏有学术资讯，平凡文笔中又流露作者心底情操及学术修养之表达，令人一篇读罢之余，有一种追读金墉小说般之期待下一篇的冲动。
此外，每篇文章均附以画家阿虫的插图，其生花妙笔不仅另美篇文章灵趣佻脱，更令此书成为实用与美观兼备的食疗事典。
作者简介
黄德如，1974年香港出生，1992年毕业于圣保禄学校，1996年于香港中文大学新闻及传播学院毕业，曾任职电视广播有限公司新闻及公共事务部，现为传播媒介工作者、无线电视节目主持人及司仪、香港电台电视部节目主持人及特备节目司仪、专栏作家、香港大学中医药学院全科学士学生、中华厨艺学院「发展中华饮食文化及中华药膳工作小组」成员，以推广食物的四气五味、寒热温凉成大众普及常识为未来目标。
阿虫，创作历20余年。84年后，因人生观之改变，以阿虫为名，创作一系列以生活体验及倡导生活和谐的彩墨小品。阿虫自学而成，风格自成一家，为人感性，极得读者共鸣。
编辑推荐
《医食同源》之精妙，在于其“精简”与“妙笔”；精简中藏有学术资讯，平凡之笔中又流露作者心底情操及学术修养之表达，令人一篇读罢之们，有一种追读金庸小说般之期待下一篇的冲动。
目录
开门七件事
柴 开门之首
养人的米
缺之不可 闻油色变
盐的联想
酱 斩妖伏魔的火头将军
醋 调味保健两相宜
茶 饭后的最大福分
厨房四辣
葱 诸食中的和事伯伯
蒜 爱在心里口难开
呕家圣药说生姜
辣椒 不可貌相的家伙
从一口辣椒看人生
味道之源
生命之源说清水
口水 华池玉浆甜如饴
补虚养颜记牛奶
蜂蜜 自然界的奇异恩典
甘柔缓和养人润人的蜜糖
趋甜避苦的人和事
似冰若珀话诸糖
果中珍品
吾爱柠檬
橙 果中的天之骄子 柠檬的妒忌对象
樱桃 果品玉女
懒人食物话香蕉
荔枝 纯阳之果
炯炯有神说龙眼
养颜补血话葡萄
祛风去湿有木瓜
中药颂
菊颂
枣 中药的和平使者
香骚润滑的芝麻
枸杞 不老的传说
山楂 山里红果
定喘止带的银杏
我食故我在 我在故我食
健康饮食的迷思
记五日四夜减肥减压之旅
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