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| 《心脏病药膳60种（中国药膳精选Ⅰ）》 |
| 作者:彭铭泉编著 |
| 出版社：珠海出版社 |
出版日期：2003-1-1 |
| ISBN：780689021 |
定价：20元 |
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内容提要
本书重点介绍了冠心病、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳谱。分成十大类型。这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。当然，药膳不是药，而是膳。它的作用不如某些药物那样明显，它的效果常常是在不知不觉中才出现的。所以，对于患冠心病等疾病的患者来讲，调整好自己的饮食、生活规律，以及适当的运动等都是相当重要的。
作者简介
袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》《中国药膳学》等多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。
编辑推荐
该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。本书重点介绍了冠心病、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳谱。分成十大类型。这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。当然，药膳不是药，而是膳。它的作用不如某些药物那样明显，它的效果常常是在不知不觉中才出现的。所以，对于患冠心病等疾病的患者来讲，调整好自己的饮食、生活规律，以及适当的运动等都是相当重要的。
目录
前言
第一章冠心病药膳
第一节冠心病心肝失调型药膳
第二节冠心病痰瘀内滞型药膳
第三节冠心病气血两虚型药膳
第四节冠心病瘀阻心络型药膳
第五节冠心病血虚寒闭型药膳
第六节冠心病阴亏肝郁型药膳
第七节冠心病痹型药膳
第八节冠心病脑痹型药膳
第九节冠心病心甩梗塞型药膳
第二章心律失常药膳
第一节心律失常气血两虚型药膳
第二节心律失常心气不足型药膳
第三节心律失常肾阴虚型药膳
第四节心律失常肝阴不足型药膳
第五节心律失常肾阴不足药膳
第三章慢性肺原性心脏病药膳
第一节肺原性心脏病咳喘药膳
第二节肺心病肾不纳气型药膳
第三节肺心病饮邪恋肺药膳
附：药膳常用药物
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