|
|
|
 |
| 《神经症药膳60种（中国药膳精选Ⅰ）》 |
| 作者:彭铭泉 编著 |
| 出版社：珠海出版社 |
出版日期：2003-1-1 |
| ISBN：780689016 |
定价：20元 |
|
内容提要
神经症是人类常见的疾病，开始症状不明显，常常因忽略而延误诊治，给后期治疗带来很大困难。
该病发生在全身的不同部位，根据临床实践，该书编撰了神经衰弱症、防性神经功能减退、三叉神经病、坐骨神经痛、肋间神经痛、面神经炎、多发性神经炎、震颤麻痹、周期性麻痹等症的部分常用药膳。
本书适合于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。
作者简介
彭铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于1980年10月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》(国家“八五”重点图书)、《中国药膳学》等50多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。
编辑推荐
该书所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。药膳所用药物在中药店都可购到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法，参看照片，对照文字，就会制作。该书知识性与实用性并重，重点突出，学入浅出，图文并茂。
目录
前言
第一章 神经衰弱症药膳
阿胶鸡子黄
牛奶阿胶粥
葱白蜂蜜煮阿胶
胡萝卜阿胶炖猪肉
枣仁大葱煲猪舌
茯神神仙鸭
竹菇煮鱿鱼
第二章 防性神经功能减退药膳
第三章 三叉神经痛药膳
第四章 坐骨神经痛药膳
第五章 肋间神经痛药膳
第六章 面神经炎药膳
第七章 多发性神经炎药膳
第八章 震颤麻痹药膳
第九章 周期性麻痹药膳
附：药膳常用药物
媒体评论 |
|
|