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| 《香味的魅力》 |
| 作者:(德)埃里希·凯勒尔 著，孙常敏，孙汇祺 译 |
| 出版社：上海社会科学院出版社 |
出版日期：2003/1/1 |
| ISBN：9787806811405 |
定价： 20.00元 |
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编辑推荐
本书介绍的所有配方都与天然香料有关。即使你作为一名读者，迄今还尚未注意到这个事实，那么我必须强调的一点是：“气味”并不等于是“香味”。在我们每天所使用的许多物品中存在着大量的合成香料：比如在牙膏里、食品中和休闲物品中，在房间内用的空气清晰喷洒液和厨房、卫生间用的清洁剂里，在服装、纺织品和许多其他物品中都含有了工人合成香料。也许人们对此已经非常习惯了，所以不再会引起特别的关注。
内容推荐
这部专著为我们的生活领域和工作领域打开了如何有意识地利用香味的各种新途径，它远远超越了传统时代用香料为主要治疗手段的普遍原理，以崭新的关于芳香物质的理论学说，揭示了天然芳香地物质多种多样的作用和如何有目的地投入使用。本书的主要内容包括香味对人的大脑、神经和情感情绪的作用、天然香料与人造合成香料的区别和特殊性、用香料净化空气的最新方法和最新器具、天然香料的特殊作用及其应用的实例和配方、各种各样的天然香料等具体内容。
目录
第一部分神奇的物质——香料第二部分闻到气味意味着情况的发生第三部分有意识地使用香料：日常生活中的实例第四部分有意识地依靠香味生活第五部分空间布局与空间氛围中的香料文化第六部分芳香油：基础知识第七部分由A至Z字母排列的天然香料第八部分建议与使用第九部分香味如何散发到空气中第十部分一目了然的一览表
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