|
|
|
 |
| 《常见慢性病营养配餐与食疗 癌症》 |
| 作者:刘正才，姚呈虹 主编 |
| 出版社：人民卫生出版社 |
出版日期：2005-1-1 |
| ISBN：711705079 |
定价：23元 |
|
内容提要
本书针对癌症的生理，病理特点，介绍防治癌症的营养配餐与食疗的科学方法。用简单、方便、实用的饮食疗法，使癌症患者在日常吃的过程中，充分发挥食物的营养治疗作用，以促使癌细胞消亡，身体逐渐康复。为此，我们设计了“一日食谱”和“一周食谱”供参考。按照食谱进餐，既为患者提供均衡合理的营养，又有利于抗癌。
为了增强食物的抗癌效果，本书专门搜集了古今治疗癌症的药膳食疗方72个，药粥和药茶方20个，以及放疗、化疗后不良反应的食疗验方。这些方实用、有效，都有科学依据或临床实践依据，堪称是“癌症的克星”。
本书语言通俗、趣味、形象，适宜于初中以上文化程度的癌症患者、家属、社区医生、营养师、保健食品研究人员以及广大营养学爱好者参考。
目录
什么是癌症
营养配餐
一日食谱
注意事项
癌症病人的配餐原则
一周食谱
烹饪方法(大脚菇汤等40余种抗癌防癌菜肴)
饭后水果
注意事项
食谱分析(黑豆等30余种食物抗癌的科学道理)
四季配餐
春季营养配餐
夏季营养配餐
秋季营养配餐
冬季营养配餐
按体质配餐
木火型体质
寒水型体质
痰湿型体质
食物疗法
食道癌、胃癌食疗方
肝癌食疗方
肺癌食疗方
乳腺癌食疗方
子宫癌食疗方
结肠癌、直肠癌食疗方
广谱抗癌药膳方
广谱抗癌药粥
广谱抗癌药茶
放、化疗反应食疗方 |
|
|