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| 《科学饮食与健身益寿》 |
| 作者:葛光宇 编 |
| 出版社：上海科学普及出版社 |
出版日期：2002-8-1 |
| ISBN：754272209 |
定价：8元 |
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内容提要
本书集中外古今膳食经验之精华，全面、系统地介绍了科学饮食的知识，可以帮助你了解与掌握正确的饮食方法，走出饮食误区，远离由于不良饮食习惯引起的多种困扰，走上健康、长寿的康庄大道。
本书不仅是人们日常生活的良师益友，也会是食品生产者、经营者、管理者、研究者的得力助手。
作者简介
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目录
前言
一、饮食——严肃的命题
二、饮食——科学的课题
(一)食物多样，谷物为主
(二)蔬菜水果，富含多种植物营养素
(三)豆类——天然营养佳品
(四)动物性食物提供丰富的动物营养素
(五)喝好饮料，促进健康
(六)实现合理膳食的前提
三、不同人群的饮食
(一)老年人饮食
(二)妇幼饮食
(三)儿童饮食
(四)职业保健饮食
四、不同季节的膳食调节
(一)春季饮食少吃性寒
(二)夏令饮食宜清淡
(三)秋季饮食做底补
(四)冬令饮食讲滋补
五、合理食用保健食品
(一)滋补食品
(二)减肥保健膳食
媒体评论 |
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