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| 《抗癌菜谱》 |
| 作者:施仁潮，裘维焰 编著 |
| 出版社：浙江科学技术出版社 |
出版日期：2002-2-1 |
| ISBN：7534116376 |
定价：9元 |
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内容提要
本书主要介绍了大量抗癌所用的菜谱，既有具体做法，又有一个月30天的营养安排。是一本实用、方便、有效的保健菜谱书。本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。该丛书含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》四个分册，意在减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月的菜谱安排。
作者简介
编辑推荐
本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿病、肾病及高血压、冠心病患者的菜肴制作、菜谱适用。由于编排新颖、内容实用，适应患者的需要，丛书出版后即得到了好评。该丛书含《减肥菜谱》、《健脑菜谱》、《抗衰老菜谱》和《抗癌菜谱》四个分册，意在减肥、健脑、抗衰老和抗癌者介绍相关菜肴的制作及一月的菜谱安排。
目录
第一部分 预备知识
一、癌症与饮食关系密切
二、几种常见的癌症
三、合理饮食，预防癌症
第二部分 菜肴制作
一、蔬菜类
二、禽肉类
三、水产类
第三部分 菜谱使用
一、饮食抗癌原则
二、鼻咽癌患者菜谱选用
三、乳腺癌患者菜谱选用
四、肺癌患者菜谱选用
五、食管癌患者菜谱选用
六、胃癌患者菜谱选用
七、肝癌患者菜谱选用
八、大肠癌患者菜谱选用
九、胰腺癌患者菜谱选用
十、宫颈癌患者菜谱选用
十一、白血病患者菜谱选用
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