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| 《饮料与老年养生》 |
| 作者:王沁凯 编著 |
| 出版社：上海科学技术文献出版社 |
出版日期：2002-2-1 |
| ISBN：7543919087 |
定价：10元 |
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内容提要
本书结合老年生理病理而写，故可以说是专供老年人阅读的。但是，中年与老年虽有一个年龄的界限，而人的年龄与衰老程度的关系却不是绝对的，加之中年人迟早会步入老年，所以中年人，尤其是接近老年的中年人，不妨也可以拿来一读。本书专讲人们每天会用到的“日用饮料”，着眼点在于“养生保健”。有部分内容涉及到治病的“药用饮料”，但这仅仅是“辅助治疗”而已，如果被确诊有病需要服药治疗，还是应该与医生见见面，确定对症的治疗方药，慎重地对待之。
作者简介
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目录
概说
一、老年人常用饮料知多少
二、饮料与老年营养
三、饮料与抗衰延年
四、饮料与老年病防治
五、老年人饮料养生的应用原则
第一章 饮用水
一、饮用水的性能与功用
地面水、地下水和降水
硬水与软水
饮用天然矿泉水
磁化水、活性水
二、饮用水与老年养生
第二章 茶
一、饮茶养生史话
二、茶叶的性能与功用
三、饮茶与老年营养
绿茶
黄茶
雷茶
白茶
青茶
红茶
四、饮茶与抗衰延年
五、饮茶与老年病防治
茶叶的药效成分及其功用
茶叶的临床运用
六、老年人饮茶方法及宜忌
饮茶方法
饮茶宜忌
第三章 酒
一、饮酒养生史话
二、酒的性能与功用
白酒
葡萄酒、果露酒
啤酒
黄酒
药酒
三、饮酒与老年营养
饮酒为老年人提供丰富的营养物质
饮酒增加老年人对营养物质的摄取和利用
饮酒者需防营养过剩造成的危害
饮酒不当对老年人营养的影响
四、饮酒与抗衰延年
五、饮酒治病与致病
合理饮酒以治病
饮酒不当而致病
六、老年人饮酒方法及宜忌
饮酒方法
饮酒宜忌
第四章 其他常用饮料
一、奶类
二、豆浆
三、蜂蜜
四、咖啡
五、汽水
六、果蔬浆汁
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