《食物风险速查手册》

图书编号:3415

《食物风险速查手册》
作者:宋子成主编
出版社：中国文史出版社	出版日期：2002-1-1
ISBN：7503412240	定价：39.8元

    内容提要

    本书为您细说了上万种食物风险。读者不需具备食品毒理学、体质学、营养学、保健学等专业背景知识，即可拥有抗食物风险能力，免遭食物风险带给人体的损害、致病以至死亡，从而获得生命质量的提高。

    目录

    序言

    1 编著者的话

    2 使用说明

    3 汉语拼音索引

    4 食物风险词语

    5 食物风险分类知识

    6 参考文献

    7 汉字笔划索引