|
|
|
 |
| 《实用儿童营养菜谱指南》 |
| 作者:蒋育发,蒋一方编著 |
| 出版社：上海科学技术出版社 |
出版日期：2001/12/1 |
| ISBN：9787532360888 |
定价： 10.00元 |
|
内容推荐
本书精选了多款营养平衡且色、香、味、形很有诱惑力的菜肴，配以精美的图片，为儿童营养膳食提供了一份生动而又实用的仿制资料。此外，还以问答形式深入浅出地阐述了儿童膳食的营养知识，并测算出了所介绍的每个菜肴的营养成分含量。
目录
上篇 儿童营养常识1 什么是合理营养？它有何重要意义？2 什么是平衡膳食？它的组织原则是什么？3 什么是合理的膳食制度？4 如何从整体上认识“中国城市儿童食品指南金碗图”的总体食物结构5 如何来看“中国城市儿童食品指南金碗图”？下篇 儿童营养菜谱1 紫菜芝麻鸡2 苦瓜软蒸鸡3 凤尾鸡茸球4 夹心白露鸡5 十三香凤翅附录 常用半制成品和复合味的配制
|
|
|