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| 《水果祛病强身500方》 |
| 作者:袁庭芳 编 |
| 出版社：河北科学技术出版社 |
出版日期：2002-1-1 |
| ISBN：753752498X |
定价：15元 |
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内容提要
用水果保健、防病、治病，在我国被称为“水果疗法”。在国外将用水果给病人治疗疾病的医院称为“水果医院”。水果疗法乃是食物疗法的一个重要分支。水果繁多、芳香艳丽、鲜嫩可口、甜酸适宜、营养丰富、四季不断、物美价廉、取食方便，是深受男女老少及患者欢迎的美味食品。
水果对人体健康有益，但能否达到吃水果有益健康的目的是又一个问题。本书集中向大家介绍水果的品种系列、名称、由来、历史、产地、名品、特色等常识；重点介绍水果的营养成分、食疗功效、保健作用、食疗方例以及其他加工食法等知识，供参考选用。
目录
水果食用常识
水果的色香味从何而来
新鲜水果内的化学成分
怎样吃水果有利健康
水果并非都含有丰富的维生素C
当心吃水果过量会致病
吃水果不能代替吃蔬菜
生吃瓜果必须消毒
生吃瓜果不要用酒精消毒
水果削皮二题
富含各种维生素的水果
水果及其食疗方例
梨
苹果
香蕉
楷杷
桃
杏
李子
橘子
枣
山楂
樱桃
梅子
葡萄
草莓
柑
柚
菠萝
荔枝
桂圆
桂圆
西瓜
石榴
荸荠
杮子
甘蔗
附录
中药、水果的“四气”及按病
寻果速查表 |
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