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| 《快乐健康--糖尿病的饮食疗法》 |
| 作者:(日)荒牧麻子，武井 泉 译，李泓苇 译 |
| 出版社：辽宁科学技术出版社 |
出版日期：2001-1-1 |
| ISBN：7538132961 |
定价：10元 |
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内容提要
本书是快乐健康系列之一，糖尿病患者该吃什么？该如何吃？本书颠覆传统饮食观念的窠臼，带您进入新新食疗世界，让您吃出健康，重新享受[食]的乐趣!
由于糖尿病患者有不断持续增加的趋势，所以对于均衡的饮食习惯有必要再重新认识。要预防糖尿病，糖尿病患者除了要有良好的治疗之外，还要有良好的生活习惯。
本书针对糖尿病患者提出“饮食方法”的建议，书中就其基本知识和饮食菜单等方面来介绍，希望对诸位有帮助。
为了尽快改善饮食生活，对于糖尿病饮食疗法的食谱必须准备齐全，但也要符合美味，营养均衡，简单等三项条件。
这是一本有助于解除糖尿病患者烦恼或不安的书。
目录
出版说明
序
第一章 糖尿病饮食概论
1 糖尿病早期发现、早期治疗的关键
2 检查自己的饮食习惯
3 饮食疗法的关键
4 计算每天所需的热量
5 如何运用食品交换表
6 单位和食品交换表
7 营养的分配和菜单的作法
8 制作菜单的要点
9 计算数量的方法
10 一天所需的营养素
11 控制盐分的十大要点
12 严格控制糖分
13 油的摄取法
14 家中使用速食、罐头、冷冻食品的方法
第二章 糖尿病的饮食菜单
5.85千焦(1400卡)·18单位
6.69千焦(1600卡)·20单位
7.52千焦(1800卡)·23单位
单品菜单
第三章 每日菜单的作法
1 利用饮食生活中的5S轻松设计菜单
2 设计菜单的基本秘诀
3 材料的ABC分类
4 轻松摄取必要营养素的要点
第四章 每天健康度日
1 日常生活注意事项
2 外食注意事项
3 选择外带食品的方法
4 糖尿病的运动疗法
5 糖尿病最可怕的“并发症”
6 发现并发症后的饮食疗法 |
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