《中老生养生保健》

图书编号:26079

《中老生养生保健》
作者:樊衍锡
出版社：广东旅游出版社	出版日期：2000-3-1
ISBN：7806530924	定价：13.5元

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本书主要结合中老年人的营养需要、肠胃承受能力、消化吸收等生理状况而设计出二百四十多款菜式，分为家畜类、家禽类、水产类、野味类、蔬果类等五大类别。对每种类型中主要用料的食用价值均在该类菜式的开篇作扼要说明，使读者对这一类型菜式用料的药用功效有所了解。此外，对每款菜谱食疗功效或饮食宜忌等也作扼要说明，方便读者对症食用。