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| 《健康饮食与癌症》 |
| 作者:吴映蓉 著 |
| 出版社：天津科技翻译出版公司 |
出版日期：2001-5-1 |
| ISBN：7543313227 |
定价：9元 |
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内容提要
作者以专精的营养学素养，对于远离癌症的饮食习惯提出精辟的见解，并对癌症患者的饮食原则提出非常实用的建议。此外，文中亦提及健康仪器的选择方式，这也是现代人应注意的课题。本书的写作方法深入浅出，许多艰涩的医学、营养学观念均以拟人化方式表达，并将知识融入生活，使读者可轻易地了解正确的防癌饮食，是一本值得阅读的好书。
作者简介
编辑推荐
本书旨在将正确，健康的饮食观念传播给大众。书中详细分析了健康饮食与癌症之间的关系，告诉人们应如何善用饮食中的抗癌因子，如何避免饮食中的致癌因子，并讲述了癌症治疗可能有的副作用及相应的饮食原则，为癌症患者提供了非常实用的建议。
目录
防癌IQ
前言
正确的饮食可以远离癌症
癌症是如何形成的
为什么正确的饮食能打击癌症？
远离癌症的饮食方式
饮食习惯会影响癌症的发生
如何善用饮食中的抗癌因子
抗氧化营养素是抗癌的尖兵
最佳饮品——茶
大自然的宝藏——蔬菜与水果
肠管的清道夫——食物纤维
我正在吃一些致癌因子吗
容易致癌的烹调方式
食品添加剂会致癌吗？
癌症的头号推手——香烟
应维持适当浓度的胆固醇
癌细胞的最爱——甜食
咖啡应慢慢品尝
现代人的隐忧——高油脂肪饮食
肝脏的敌人——黄曲霉素
患上癌症时应调整饮食
癌症正在靠近我吗？
当我被诊断出患了癌症时应如何调整饮食？
营养素能增强癌症的治疗效果吗？
接受癌症治疗时的副作用及饮食原则
我该吃健康食品或偏方吗
给你一些叮咛与建议
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