《中华药汤谱》

图书编号:58778

《中华药汤谱》
作者:郭维峰
出版社：科学出版社	出版日期：1997-7-1
ISBN：9787030062819	定价：元

     目录

    概述

    一、汤膳概论

    二、汤物选述

    三、食物中毒及预防

    四、汤的趣闻选赏

    各论

    一、谷物汤类

    二、蔬菜汤类

    三、果口汤类

    四、家禽汤类

    五、畜肉汤类

    六、海味汤类

    七、山珍野味汤类

    八、药草汤类

    九、调味汤类

    后记