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| 《美国最新临床医学问答——营养学》 |
| 作者:(美)梵卫 主编；唐代屹 等译 |
| 出版社：海洋出版社 |
出版日期：2001-5-1 |
| ISBN：7502750460 |
定价：26元 |
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内容提要
几乎很少有几个科学家能像营养学对患者健康起的作用那样重要。本书集饮食学家、营养学家、护理人员、药剂师以及外科、内科和儿科医生的工作结晶而成。它适合所有的医师和医学生，包括内科和外科住院医师 营养学家、药剂师、主治医生和护士，以及营养学和医学学生。相信本书能满足他们对营养学多方面实用知识的需要。
作者简介
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本书采用了问答式编写体例，不是通常所见的营养教材。尽管传统教科书很优秀，所有的人都在一直使用，但这并不是惟一的学习材料。学习营养学与学习其他医学科学一样，需循序渐进，不可能一蹴而就，因此，最好的学习方法是集中精力抓住营养学的某一方面，提纲挈领地搞懂某一重要问题及其答案。
目录
第一章营养成分
第二章基础营养
第三章特殊营养
第四章预防保健营养学
第五章营养与体重
第六章特殊疾病的营养
第七章营养科学
第八章完全胃肠外营养
第九章胃肠内营养
附录1 与营养相关的公式及计算方法
附录2 与营养相关的表格
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